Kirici

Higo Turco Deshidratado - 100 gr - granel

$1.900
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Higo Turco Deshidratado - 100 gr - granel

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FSE000046

Higo Turco, también llamado “higo de Esmirna”, este fruto que suele acompañar las mesas navideñas posee un delicioso sabor y es fuente de vitaminas y fibras. Su presentación más habitual es esencialmente en forma de higo seco.

Cultivado en zonas montañosas, el higo ha encontrado un clima favorable al sur de Izmir, en las cuencas del río Menderes. Esta región cercana a la costa egea, goza de un clima relativamente suave en invierno y muy cálido en verano, lo cual ayuda a que la fruta se seque. Además, la tasa de humedad relativa es favorable al cultivo tan particular de esta fruta.

Contra lo que podría pensarse, el higo se seca directamente en el árbol, cayendo sólo cuando está maduro. Una vez en el suelo, se recoge, se pone unas horas al sol y se embala para su comercialización. Así pues, es la naturaleza la que hace todo el trabajo: el hombre no tiene más que agacharse para disfrutar de esta fruta cargada de sol y azúcar.

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