Aporta vitaminas del grupo B (como la B1, B2, B3, B6, B7 y B9 o ácido fólico), además de vitamina C, vitamina E y vitamina K.
Grasa saturada:
Aunque el coco rallado es rico en grasa saturada, ésta no aporta los mismos efectos negativos que por ejemplo, sí aporta la carne o los productos lácteos enteros.
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