Terrafruta

Ají Merkén Ahumado Secado al Sol - 100 gr - granel

$2.900
Terrafruta

Ají Merkén Ahumado Secado al Sol - 100 gr - granel

$2.900
SCE000059

El proceso tradicional de su preparación es lento, puesto que implica cosechar los ajíes verdes y luego dejarlos madurar hasta tomar una tonalidad rojiza intensa, más tarde se secan naturalmente al sol y luego son ahumadas sobre fuego de madera. Luego, éstos se guardan colgados a la espera de su molienda. 

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