Beneficios de la Harina de Garbanzo:
Es rica en fibra, es una excelente fuente de proteínas de origen vegetal, aporta hidratos de carbono de liberación lenta, en cuanto a minerales contiene, sobre todo, Magnesio y Potasio.
Respecto a vitaminas, aporta ácido fólico (vitamina B9) y otras vitaminas del grupo B, excepto B12.
Es rica en lecitina, un tipo de grasa que mezcla con las grasas ingeridas por el organismo con el agua y favorece su expulsión, aporta ácidos grasos esenciales, en especial Omega 6.
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