Beneficios de la Quinoa:
La quinoa al poder emplearse como un cereal, es especialmente beneficiosa en la dieta de personas celíacas, ya que no contiene gluten. De esta forma la quinoa es muy consumida por su alto contenido en fibra y su mayor aporte proteico respecto a los cereales además la quinoa tiene un bajo índice glucémico, lo que la vuelve ideal para personas con diabetes o que desean adelgazar comiendo sano.
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